Home / Berita / Simposium Permi Cabang Solo, Peranan Mikrobiologi Dalam Bidang Pangan dan Energi
Simposium Permi Cabang Solo, Peranan Mikrobiologi Dalam Bidang Pangan dan Energi
Kembali Dr. Budhi Prasetyo, M.Biol memaparkan penelitiannya tentang susu tempe.

Simposium Permi Cabang Solo, Peranan Mikrobiologi Dalam Bidang Pangan dan Energi

 

Solo, 9 april 2013 kembali Perhimpunan Mikrobiologi Indonesia (PERMI) cabang Solo mengadakan simposium. Bertempat di Universitas Setia Budi, acara 4 bulanan ini mengambil tema; Peranan Mikrobiologi Dalam Bidang Pangan dan Energi. Simposium yang dihadiri sekitar 130 orang terdiri dari anggota Permi dan mahasiswa USB.

 

Dr. Budhi Prasetyo, M.Biol selaku wakil ketua Permi Cabang-Solo memberi sambutan pada pembukaan simposium.

Dr. Budhi Prasetyo, M.Biol selaku wakil ketua Permi Cabang-Solo memberi sambutan pada pembukaan simposium.

Dalam simposium ini ada 3 penyaji yang memaparkan hasil penelitiannya. Penampil yang pertama adalah Dr. Budhi Prasetyo, M.Biol yang memaparkan, Kajian Dini Potensi Bakteri Asam Laktat Sebagai Minuman Fungsional. Dalam pemaparannya, Dr. Budhi Prasetyo menjelaskan bagaimana peran bakteri asal laktat pada susu tempe. Susu ini unik karena produk turunan dari kedelai yang memiliki beberapa kelebihan. Sebuah harapan besar agar masyarakat mengapresiasi tempe tidak hanyak sebagai lauk belaka, tetapi menjadi minuman yang menyehatkan. Dengan tambahan bakteri probiotik akan menjadi nilai tambah dari susu tempe

yang tidak banyak orang ketahui.
Penyaji yang kedua adalah Ir. M.A. Martiana Andriani, MS. Paparannya yang berjudul Kajian Kinetika Pertumbuhan Mikroba Pada Fermentasi Bioetanol Dari Shorgum. Memanfaatkan khamir sebagai perombak gula dari shorgum yang nantinya diubah menjadi alkohol akan dilihat bagaimana perhitungan matematis pertumbuhannya. Dengan melihat pola pertumbuhan mikroba ini akan diketahui solusi agar terjadi konversi yang optimal.

IMG_5520

Simposium ini ditutup oleh penyajik ke tiga yakni Dr. Artini Pangastuti, M.Si. Judul yang disajikan adalah, Keanekaragaman Metanogen Selama Proses Fermentasi Anaerob Limbah Cair Tahu. Penelelitian ini ingin melihat keanekaragaman mikroba dengan cara molekuker. Beberapa bakteri penghasil gas metan berhasil diidentifikasi, yang nantinya bisa dijadikan sebagai bakteri yang potensial. Kajian yang manarik, karena peran biologi molekuler sangat membantu dalam mengidentifikasi bakteri.

 

 

Anggota Permi Cabang-Solo.

Anggota Permi Cabang-Solo.

Simposiun akhirnya usai setelah ada kongres Permi untuk persiapan Pertemuan Ilmiah Tahunan di Pontianak. “Permi cabang solo, salah satu yang teraktif”, kata Dr. Mariani dari UNNS karena seringnya mengadakan pertemuan dan presentasi ilmiah. Acara di tutup dan akan dibuka lagi 4 bulan kedepan di Universitas Muhamadyah Surakarta. []

 

About dhanang

Membuat ilmu kehidupan menjadi hidup lebih hidup

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Scroll To Top